金汤鱼片米粉做法

金汤鱼片米粉的做法如下：

准备材料

黑鱼1条

海鲜菇300克

莴笋300克

干米粉200克

蒜苗1根

生姜1小块

蒜头3瓣

干辣椒3个

金汤酱1包

腌鱼料1包

油适量

处理鱼肉

黑鱼取出两片鱼肉，清洗干净后切薄片。

鱼肉加腌鱼粉腌制备用。

熬制鱼汤

锅中加油，放几片生姜和鱼骨，煎至鱼骨两面焦黄。

加入清水熬煮至汤汁发白，分离出鱼骨和鱼汤。

制作金汤酱

锅中加少许油爆香蒜茸和干辣椒，倒入鱼汤。

加入一包金汤酱，煮开。

加入海鲜菇、莴笋，米粉，煮开。

加入鱼片

最后加入鱼片，煮熟即可。

调味与装盘

鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

汤汁拌饭也超好吃。

这样，一道美味的金汤鱼片米粉就做好了，可以尝试看看哦!