为什么限额以上餐饮业

限额以上餐饮业指的是 年营业额达到200万元及以上的餐饮法人单位。这些企业通常覆盖商务宴请、家庭聚会等受宏观环境影响较大的用餐场景，并且由于其规模较大，通常能够提供更稳定和高质量的服务。

关于限额以上餐饮业的一些关键点包括：

统计范围的变化：

每年都有部分企业达到或超出限额标准而被纳入调查范围，同时也有部分企业因规模变小而退出调查范围。

经济环境的影响：

限额以上餐饮业的表现与宏观经济环境密切相关。例如，在2024年，由于宏观环境的变化，限额以上餐饮企业的收入回落速度较快，表现次于总体且差距拉大。

基数效应：

如果去年的基数较低，即使今年绝对值的增长不大，也可能导致较大的百分比增长，从而拉动整体数据。

行业特点：

限额以上餐饮企业更多服务于商务宴请和家庭聚会等场景，这些场景受宏观经济波动的影响较大。在经济好转时，这些企业通常能够更快地恢复和增长。

政策因素：

例如，金税四期实施后，餐饮行业的申报更加严格，导致更多原本未达到限额标准的企业被纳入限额以上企业统计范围。

综上所述，限额以上餐饮业的表现受到多种因素的影响，包括经济环境、基数效应、行业特点以及政策变化等。这些因素共同作用，决定了限额以上餐饮业的收入增长和波动情况。