东北农村厨具叫法

东北农村厨具的叫法包括：

锅台：

这是最常见的称呼，指的是厨房中用于做饭的灶台，中间坐着铁锅供炊事用。在特殊需要的时候，也会在院子的某个地方临时垒个灶台，同样称为锅台。

灶火：

这是厨房的别称，指的是烧火做饭的地方。

堂屋：

也称为外屋地，是东北农村厨房的显著标志，通常有一口或两口锅。

铁锅：

东北农村普遍使用的大铁锅，因为东北苦寒，需要多烧柴火，且铁锅喜油，东北人用猪肉皮糊弄铁锅，以此行开锅礼。

苞米瓤子 、 炉钩子、 炉箅子、 火墙子：

这些都是东北农村厨房中常用的物件。

水汆子：

过去农村比较常用的烧水工具，用薄铁皮做成，形状细长，可以插在炉子里或者农村做饭的时候插进灶坑里。

落面“络子”：

过去用来筛面粉的工具，把粗的过滤出来，好二次碾磨。

升子：

六七十年代量具，用来称粮食的工具。

泥盔子：

过去农村厨房里用于盛放食物或液体的器具，通常用泥制成。

这些叫法反映了东北农村厨房的实用性和地域特色，体现了东北人对于烹饪和生活的独特理解。