普通干菜怎么炒好吃
炒普通干菜的方法有很多种，可以根据不同的干菜类型和个人口味进行调整。以下是一些推荐的炒干菜做法：
韩式炒干菜
将干菜洗净沥干水分，切成适合食用的大小。
将韩式酱油、蒜末、大葱、苏子油放入干菜机中搅拌，再加入韩式酱油，静置10分钟。
起锅热油，将拌好的干菜放入平底锅中，用中火炒到一定程度，加入海带汤和盐搅拌，3分钟后换成大火，快炒后熄火。
最后，放入芝麻、香油、辣椒丝等搅拌均匀即可。
酱味茶干炒蒜苗
茶干洗净切丝，用开水泡一下去豆味。
蒜苗洗净切段，油热后放下茶干煸炒几分钟，盛出。
再放油，放下蒜苗煸炒至转色，放入茶干，加盐、糖、豆瓣酱煸炒，最后放鸡精即可。
干炒酱板鸭
酱板鸭提前水煮15分钟，使肉质酥软，备用。
大蒜切细粒，辣椒切好。
锅里倒油，放入辣椒快速翻炒，再加入酱板鸭，快速加入蒜和调味料（盐、鸡精、生抽、耗油），最后出锅。