红酒和栗子

红酒加栗子的组合可以带来丰富的口感和风味。以下是一个具体的做法：

红酒板栗烧鸡翅

原料：

鸡翅3个

去壳板栗80克

红葡萄酒适量

可乐4汤匙

盐适量

配料：

葱姜蒜适量

冰糖适量

生抽适量

料酒适量

小红椒适量

做法：

准备原料

鸡翅剁成适中的小块，板栗用手掰成小块。

煎鸡翅

锅内入适量油，烧至五成热时下入鸡翅，小火煎至两面微微发黄。

倒入红酒和可乐

倒入红酒，红酒量根据原料多少而定，大约为没过原料的一半稍多一点。

继续倒入可乐，与原料持平。

加入板栗

放入板栗。

烧制

大火烧开转中小火烧至收汁。

调味

出锅前调入盐即可。

小贴士：

滴酒不沾的豆亲可把红酒量减少至1/3的量，加大清水的量。

板栗最好弄成小块，这样易熟易入味。

通过上述步骤，红酒和板栗的味道能够充分融合，为鸡翅增添了丰富的口感和层次。红酒的醇香与板栗的香甜相得益彰，令人回味无穷。