黑森林属于西点蛋糕吗

黑森林蛋糕 属于西点蛋糕。它是一种经典西式甜点，以其独特魅力闻名于世。黑森林蛋糕通常由多层巧克力海绵蛋糕、鲜奶油与酒渍樱桃构成，表面用巧克力屑或樱桃装饰。制作过程考验学生对蛋糕胚蓬松度的掌控，以及奶油抹面、巧克力刨花的精准把握。学生们需在遵循传统做法基础上，发挥创意，从口味搭配到造型设计，展现对黑森林蛋糕的独特理解与精湛技艺，呈现出既具传统风味又有创新元素的作品。