泡椒西兰花根的做法

泡椒西兰花根的做法如下：

准备食材

西兰花根茎100克

藤椒油适量

醋适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

咖喱粉少许

生姜末少许

蒜末少许

葱末少许

处理食材

洗净西兰花根茎。

西兰花根茎切丁用盐腌制。

装漏网容器里放通风处晾干水分。

拌制

晾干的西兰花根茎装入盘中。

加入所有辅料，拌匀即可。

小贴士：

腌制好放通风处晾干，没水分即可，这样的吃起来更为爽口。

这道泡椒西兰花根口感爽脆，带有淡淡的藤椒香味和微辣的口感，非常适合作为开胃菜或凉菜。