腊八粥做法咸

材料：五花肉、土豆、胡萝卜、白萝卜、青笋、洋葱、香菇、香肠、大米。

做法：

1. 准备食材：五花肉切丁焯水去腥；土豆、胡萝卜、白萝卜、青笋去皮切丁；洋葱切丝；香菇泡发后切丁；香肠切片备用。大米洗净泡一会儿。

2. 炒制：锅里放少许油，先把洋葱丝炒出香味，再加入五花肉丁煸炒至微黄出油，接着把蔬菜丁和香肠片一股脑儿倒进去翻炒均匀。

3. 煮粥：炒好的食材连同大米一起倒进电饭煲或砂锅里，加水没过所有材料，按煮粥键或大火烧开后转小火慢炖。

4. 调味：等粥煮得浓稠了，根据个人口味加点盐、胡椒粉调味即可。

材料：大米、赤小豆、莲子、腊肠、虾米。

做法：

1. 大米清水淘洗干净；红豆、莲子洗净提前泡2—3小时。

2. 将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。

3. 另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下。

4. 待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火煮至米粒开花，肉片熟烂即可。

材料：鸡胸肉、糯米、玉米、青豆、胡萝卜、莴笋、香菇、芸豆、盐、香油、胡椒粉、料酒。

做法：

1. 鸡胸肉切丁，香菇、莴笋、胡萝卜切成小粒备用；鸡肉丁加入适量料酒和胡椒粉腌拌备用。

2. 糯米和芸豆用清水提前浸泡一小时；烧开水后倒入莴笋、胡萝卜、香菇、青豆焯水备用。

3. 炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。

4. 砂锅中加入清水加入糯米和芸豆大火煮开中小火炖煮40分钟，糯米粘稠后加入鸡肉继续炖煮15分钟。

材料：杂粮米、腊肉、玉米、豆腐干、胡萝卜、盐、野松鲜、姜。

做法：

1. 杂粮米提前浸泡2小时，配菜、咸肉切小丁。

2. 锅中加入适量清水，放入米和所有配料，全部放入电饭煲，设置小米粥模式。

3. 1.5小时后粥变得浓稠，加入调味料即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调味进行制作。