红酒购买教程

购买红酒时,可以遵循以下步骤和技巧:

看酒瓶

检查酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印。

观察酒瓶封盖是否有异样,是否被打开过。

查看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头。

看酒液

观察葡萄酒的颜色是否自然,是否有不明悬浮物。

检查葡萄酒的分量是否足够,法国葡萄酒一般装得正好。

瓶底的少许沉淀是正常的结晶体,酒质变坏时颜色会浑浊。

看酒塞标识

打开酒瓶,检查木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一致。

注意,法国波尔多地区的酒庄有分级别,但并非级别高的就一定好。

选择合适的产地和品种

根据自己的需求和口味选择合适的红酒产地和品种。例如,法国波尔多产区的红酒口感浓郁,适合搭配牛排等重口味美食;新西兰的红酒口感清爽,适合搭配海鲜等轻味美食。

关注年份和产量