徐州鸿姐老火锅菜单

徐州鸿姐老火锅的菜单包括以下特色菜品：

屠场水牛鲜毛肚：

选用川渝上等水牛的鲜毛肚，由于运动量大，口感香脆细腻。在锅里涮煮后，搭配香油、蒜泥和小米辣，口感脆爽有嚼劲。

嫩牛肉：

传说中的牛菲力，一头牛只有七八斤左右，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。因其嫩滑的口感，这道菜点单率非常高。

厚切老肉片：

每头猪身上只有三斤左右带雪花纹路的肉，一份老肉片有8片。在火锅里涮足3分钟后，口感弹牙细腻，肉香味弥漫整个口腔。

麻辣鲶鱼片：

腌制过的鲶鱼片，麻辣入味，去除了鱼腥味，增添了滋味的层次感。火红的麻辣调料让人食欲大增。

这些菜品是徐州鸿姐老火锅的招牌菜，建议您品尝。