火锅是什么时候

火锅的起源可以追溯到 至少1900多年前。关于火锅的起源，存在两种主要说法：

三国时期或隋炀帝时代：

火锅的前身可能是“铜鼎”，在三国时期或魏文帝时代已经出现，但当时并不流行。

东汉时期：

有出土文物中的“斗”被认为是火锅的早期形式。

综合这些信息，可以得出结论，火锅在中国至少已有1900多年的历史，并且正式记载的火锅在1700多年前的《三都赋》中已有提及。