迷你厨具制作蛋饺教程

方法一：牛肉鲜虾迷你蛋饺

食材准备

鸡蛋 1个

牛肉 一块

鲜虾 4-5只

胡萝卜 一段

香菇粉 适量

制作步骤

牛肉提前解冻，切成小块备用。

胡萝卜切丁焯水备用。

鲜虾去头、去尾、去虾线，用柠檬片去腥。

将牛肉、鲜虾、胡萝卜、香菇粉一起放入搅拌机中搅打至细腻。

打散鸡蛋液备用。

平底锅小火预热，无需倒油，将蛋液摊成圆饼状。

在蛋皮中间放上肉馅，对折蛋皮并轻轻按压边缘使其粘连。

将蛋饺放入蒸锅中，热水蒸10-15分钟至熟透。

方法二：铸铁锅迷你蛋饺