罗非鱼下巴肉做法

罗非鱼下巴肉可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种做法：

1. 巧腌罗非鱼下巴

用料：

罗非鱼下巴 10~15个

盐 依据个人喜好

胡椒粉 依据个人喜好

葱 1根

姜 1片

酱油 1.5勺

蚝油 1勺

玉米油 1勺

做法：

1. 罗非鱼下巴清洗干净，如果是速冻的要先化冻。

2. 沥去水分，装到盘子中。

3. 碗里放入葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、玉米油，再加入清水适量。

4. 料汁倒入鱼中拌匀，放在清凉的地方腌渍4个小时。

2. 红烧罗非鱼下巴

用料：

罗非鱼 1条

生姜片 适量

大蒜沫 适量

葱花 适量

小米辣 适量

糖 1勺

盐 适量

料酒 适量

生抽 2勺

老抽 1勺