黄心白菜的做法

黄心白菜的做法有多种，下面提供几种常见的做法：

清炒黄心白菜

原料：黄心菜2颗，猪油、油渣、大蒜、食盐适量。

制作方法：

1. 将黄心菜在根部以上一厘米左右切一刀，叶片放入清水中加入一勺食盐浸泡几分钟后清洗干净，控干水分备用。

2. 如果菜叶较大，可一切为二。

3. 锅内放油，油热后放入大蒜爆香，然后倒入黄心菜翻炒，炒至软后加盐，加适量清水，盖盖煮两分钟左右，最后加一点鸡精调味即可。

蚝油炒黄心白菜

原料：黄心白菜适量，蚝油、油少量。

制作方法：

1. 黄心白菜切小块，放进微波炉能用的碗里，均匀喷一点油，适量蚝油，搅拌一下。

2. 盖上不密封的盖子，高火2分钟，取出即可。

腌黄心白菜

原料：黄心白菜若干。

制作方法：