如何做餐饮损益表

做餐饮损益表可以按照以下步骤进行：

收集一定期间内的所有收入与费用数据。这些数据应包括各类收入（如堂食、外卖、宴会等）和各类费用（如食材成本、人力成本、房租、水电费等）。

将所有收入项目逐一列出，并计算总收入。

将所有费用项目逐一列出，并计算总费用。

毛利润是营业收入减去营业成本后的金额。营业成本包括原材料、调料、燃料等直接成本。

净利润是毛利润减去总费用和税金后的金额。总费用包括固定费用（如房租、工资、折旧等）和变动费用（如水电费、营销费用等）。

将上述计算结果整理成表格形式，包括收入、成本、费用、毛利、净利润等项目。

确保表格中的数据准确无误，并进行必要的审核。

对损益表中的数据进行趋势分析，观察收入、成本、利润的变化情况。