东北红酒配方

东北红酒可以使用不同的葡萄品种和配料来制作，以下是几种常见的配方：

葡萄和冰糖发酵法

食材：葡萄、冰糖。

步骤：

1. 将葡萄粒摘下，剔除烂的，用水清洗干净，沥干水分。

2. 将葡萄粒放入榨汁机中打碎。

3. 在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放入冰箱中冷藏发酵一个月。

4. 饮用前用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净。

山里红和高粱酒发酵法

食材：山里红、冰糖、高粱酒。

步骤：

1. 挑又大又好的山里红摘下来，择洗干净。

2. 将山里红放入瓶中，加入冰糖，倒入高粱酒。

3. 三天后，山里红会浮在上面。

4. 一个月后，山里红酒酿成，颜色红艳艳的，浅酌一杯。