好吃的药膳
苹果山楂红枣汤
食材:苹果1个,山楂2个,红枣5个,适量冰糖(宝宝可不加)。
做法:苹果去皮去核切块,山楂洗净,红枣洗净去核,一起煮炖20分钟,可加适量冰糖调味。
功效:健脾开胃,助消化,适合老少皆宜,尤其是小朋友。
秋梨金桔汤
食材:秋梨5-8个,金桔5个,适量冰糖。
做法:秋梨用盐搓洗干净去核不去皮,切开,金桔用盐搓洗干净后和秋梨一起煮20分钟,可加适量冰糖调味。
功效:润肺润燥,生津止渴,适合老少皆宜。
玫瑰花甘草茉莉花代茶饮
食材:玫瑰花、甘草、茉莉花、陈皮、金银花适量。
做法:将中草药洗净放入养生壶,加入适量水冲泡、煎煮后饮用。
功效:疏肝解郁,清肝火,适合口臭、肝火旺、失眠多梦的人群。
雪梨马蹄银耳汤
食材:雪梨半个,马蹄5-8个,银耳适量,适量冰糖。
做法:雪梨去皮去核切丁,马蹄洗净去皮切丁,银耳泡发后摘除蒂头,一起炖煮30分钟,至银耳胶质炖出。
功效:止咳润肺,增强体质。
当归生姜羊肉汤
食材:当归20g,生姜12g,羊肉300g,胡椒粉2g,花椒粉2g,适量食盐。
做法:羊肉洗净血水,生姜切片,当归洗净,一起煮开后调为小火慢炖1小时,最后加入盐、胡椒粉和花椒粉调味。
功效:温中补血,调经散寒。
龙眼枣仁煲牛肉
食材:牛肉100g,倭瓜50g,大葱15g,龙眼肉5g,酸枣仁2g,高良姜1g,陈皮1g,白胡椒粒2g,料酒、盐、味精、香菜适量。
做法:高良姜洗净切段,酸枣仁洗净,倭瓜去皮去瓤切块,牛肉切块,大葱切丝,香菜洗净切段备用。炒锅放水下入牛肉,加入调料煮至熟烂。
功效:益气养血,安神益智。
鸡爪汤
食材:甘蔗2小节,当归10g,黄芪10g,党参10g,玉竹15g,鸡爪500-700g,红枣6颗,枸杞适量,姜片2片。
做法:党参、当归、黄芪、玉竹用清水泡10分钟,鸡爪焯水后洗净,加入姜片红枣和清水,大火煮沸后转小火煲40分钟,再加入甘蔗、当归、党参、黄芪,继续煲40-60分钟,最后加盐和胡椒粉调味。
功效:补脾养气血,适用于冬天手脚冰冷、皮肤干燥的情况。
玉米山药排骨汤
食材:玉米、山药、排骨、胡萝卜、葱、红枣、生姜、水。
做法:玉米、山药、排骨、胡萝卜、葱、红枣、生姜一同放入锅中,加水煮沸后转小火炖煮,直至食材熟透。
功效:延缓衰老,促进吸收,强骨健骼。
这些药膳不仅美味可口,还有不同的养生功效,适合不同体质和需求的人群。建议在制作时根据个人体质和口味适量调整食材和调料。