火锅店用什么生抽

火锅店常用的生抽有以下几种选择：

蒜蓉生抽：

将剁碎的蒜蓉与生抽、些许香油混合，能够让每一口火锅食材都浸透浓郁的蒜香。特别是加入了新鲜的辣椒，那种酸爽的刺激让人直呼过瘾。

海鲜酱油：

适合用于蘸食，特别是与芝麻油搭配会更香。购买时，建议选择标有“生抽”而非“老抽”的产品。

生抽王：

常用于制作火锅蘸料，具有浓郁的鲜味，适合搭配各种火锅食材。

特级金标生抽：

这款生抽口感鲜美，适合凉拌、炒菜以及制作蘸料。它以非转基因黄豆酿造，深受家庭喜爱。

根据以上推荐，火锅店可以根据顾客的口味偏好选择适合的生抽种类。蒜蓉生抽和海鲜酱油因其独特的风味和用途，在火锅蘸料中非常受欢迎。同时，生抽王和特级金标生抽也是制作火锅蘸料的好选择。