凉粉放什么调料好吃

凉粉可以搭配多种调料来增加风味，以下是一些推荐的调料组合：

蒜泥和生姜精华液

鲜磨蒜茸100克，生姜精华液80毫升，这两种调料能带来浓郁的香味和提神效果。

麻辣调料

花椒粉20克，花椒油100毫升，自制辣油250克，红油250毫升，这些调料能带来麻辣的口感。

甜味调料

细砂糖35克，鸡精颗粒50克，这些能增加凉粉的甜味和鲜味。

酸味调料

特级生抽500毫升，陈年醋220毫升，这些能增加凉粉的酸爽口感。

芝麻酱和香油

芝麻酱65克，香油75毫升，这些能增添凉粉的香浓顺滑口感。

其他辅助调料

老干妈风味酱150克，炒香芝麻25克，秘制炝油50毫升，十三香神秘调料适量，这些调料能增加凉粉的多层风味和口感。