户子瓜的家常做法

瓠子瓜的家常做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 蒜香炒瓠子瓜

材料：

200克去皮后的瓢子瓜，切滚刀块

3个干辣椒

5个蒜，用刀背拍扁

调料：

适量老抽

适量水

适量耗油

10克生抽

6克盐

3克鸡精

1克白糖

适量十三香

做法：

1. 锅中加油，放入干辣椒，五秒钟后放入瓢子瓜，翻炒均匀。

2. 加入适量老抽，翻炒均匀。

3. 加入适量的水，大火烧开，开始调味。

4. 加入适量的耗油、生抽、盐、鸡精、白糖和十三香，盖上锅盖，转为中火，焖8分钟。

5. 8分钟后，加入拍好的蒜，翻炒均匀，焖1分钟。

6. 大火收汁，然后关火，装盘。