大碗炖肉才好吃

炖大块的肉确实非常美味，以下是一个详细的大碗炖肉的食谱，包括所需材料和步骤：

材料

五花肉700克

洋葱半只

姜片8—10片

大土豆1个

葱结1个

香叶1-2个

桂皮1-2个

草果1个

八角2颗

豆腐乳2块

生抽30克

料酒30克

蚝油20克

卤汁10克

糖适量

酱油适量

盐适量

水或高汤适量

干菜适量（如干豆角、干蘑菇等）

粉丝适量

猪油两勺

味精适量

步骤

准备肉块