女儿红酒可以烧开在保存

女儿红酒 不建议烧开保存。以下是详细解释：

酒精挥发：

煮沸会导致葡萄酒中的酒精大幅度挥发，从而降低酒精度，削弱其天然的保护屏障，使葡萄酒更容易受到杂菌的侵害，长时间存放会导致变质。

香味散失：

葡萄酒在加热过程中，其新鲜的果香会逐渐转变为煮熟的香气，导致风味损失，影响口感。

氧化加速：

加热过程中，葡萄酒会溶解大量氧气，这些溶解的氧气会加速葡萄酒的氧化过程，使葡萄酒在短时间内老化，口感变差。

杀菌作用有限：

虽然有人建议将自酿葡萄酒加热后进行冷藏以起到杀菌作用，但这种方法的效果有限，且加热后的葡萄酒在储存过程中仍可能受到环境因素的影响而变质。

因此，为了保持女儿红酒的品质和风味，建议将其存放在避光、密封的容器中，避免加热处理。如果需要饮用，可以适量加热至适宜的温度（如40-50摄氏度），但不宜长时间加热或煮沸。