深圳正宗的四川火锅
深圳有几家非常正宗的四川火锅店,以下是一些推荐:
麻辣尚席
特色锅底:锅底选用肉厚、味浓、质量均一的辣椒和花椒,鲜香麻辣,口味自然无添加,香料味很足但油料味不厚重,适合不喜欢全牛油和味精的人品尝。
食材:专注于四川本地食材,特别是火锅涮品,坚持每日在四川当地采购后空运至各个分店,菜品非常新鲜且质量佳。
地址:沙河街道 文昌街华侨城创意文化产业园C3栋101号及负一层部分。
麻辣藝号-老重庆火锅
特色锅底:底料选用了多种精选辣椒花椒和13种香料,口味上劲度强烈的呛辣被更柔和的香辣所调和,加入豆瓣酱、姜蒜和鸡精炒制后,倒入热红油以激发混合底料的香气。
荣誉:开业以来获得“深圳常青藤餐厅”和2016重庆最火锅评选活动中“三星味道奖”等奖项。
马厂老火锅(深圳首店)
特色锅底:全是红油锅,没有鸳鸯的,锅底不会很辣,但是很香,食材很新鲜,冷锅鸭血嫩滑Q弹,手切吊龙15秒起锅口感最好,九尺鲜鹅肠脆嫩可口。
地址:福田区巴登街10号(麦当劳旁)(地铁红岭南站C出口步行410米)。
新佳濠横琴生蚝火锅
特色锅底:虽然以生蚝火锅为主打,但其锅底和蘸料也带有四川风味,适合喜欢海鲜和川味的食客。