太阳饼肉做法

太阳饼肉的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

1. 牛肉蛋饼（太阳饼）

用料：

牛肉 120g左右

黑胡椒 少许

盐 少许

切达芝士 适量

玉米油 适量

鸡蛋 1只

做法：

1. 牛肉切块，用料理机搅成肉糜，切达芝士刨丝。

2. 加入盐、胡椒调味，加入切达芝士。

3. 将调好味的牛肉揉成圆球，用手按成饼状，中间镂空。

4. 锅热后倒入适量油，中小火煎，同时放入鸡蛋（鸡蛋上撒上少许盐）。

5. 镂空比饼身大一点，大约两三分钟左右翻个面，总共七八分钟左右。

6. 小牛肉饼好了，说明牛肉蛋饼也好了，蛋应该还会流黄。

2. 太阳饼

用料：

高筋面粉 250克

糖 10克

鸡蛋 1个

盐 10克

水 105克

多力葵花籽油 10克

酵母 2克