缺口蛋糕做法

1. 锅中倒入水和糖搅拌，中火熬制透亮即可。

2. 在糖浆中加入食用色素，搅拌均匀，倒入碗中。

3. 将蛋白和蛋黄分离，将蛋清打发，多次加入糖。

4. 蛋黄中加入糖、油、牛奶、黑芝麻粉、低筋粉搅拌均匀。

5. 将打发的蛋清加入蛋黄中，轻轻混匀，倒入烤盘，入烤箱170度烤45分钟。

6. 将白巧克力和黑巧克力分别放入碗中，盖上锡箔纸，放入烤箱100度烤5分钟。

7. 将巧克力均匀抹在蛋糕表面凝固后将周围修剪。

8. 将烤好的蛋糕晾凉，掰成块，放入盘中撒上糖粉装饰，巧克力晶洞蛋糕完成。

重口味水果磅蛋糕