话梅千层蛋糕做法

话梅千层蛋糕的做法如下：

材料准备

低筋面粉：160克

鸡蛋：2个

糖粉：40克

黄油：30克

牛奶：480克

淡奶油：500毫升

芒果：3个

细砂糖：70克

制作过程

鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。

黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。

平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。

依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。

取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。

芒果洗净取肉。