用馒头蘸什么酱好吃

馒头可以搭配多种酱料食用，以下是一些推荐的酱料及其搭配方法：

黄豆辣椒酱

食材：黄豆、线椒、小米辣、蒜、香叶、洋葱、姜、小葱、香菜、花椒、八角、桂皮。

做法：

1. 黄豆提前泡一晚，水中加盐和香叶煮1小时至软烂。

2. 凉油下香料小火慢炸至金黄捞出，倒入煮好的黄豆翻炒。

3. 炒至黄豆表皮发皱，放辣椒翻炒，加豆瓣酱和甜面酱，不停翻炒防止糊锅，最后放盐、蒜末、白芝麻炒匀，淋入高度白酒方便保存。

辣子酱

做法：将馒头掰开，用勺子挖一勺辣子酱涂在里面，馒头软软的，带着麦香，而辣子酱则是热辣鲜香。

香菇鸡肉酱

食材：鸡胸肉、香菇、甜面酱、豆瓣酱、大葱、姜、五香粉、黑胡椒。

做法：

1. 鸡肉切末葱花，香菇切碎，姜切末。