广东客家吃什么好吃

广东客家美食丰富多样，以下是一些推荐：

盐焗鸡：

盐焗鸡是广东省客家地区的一道传统美食，也是广式的招牌菜之一。其特点是皮脆肉嫩，口感鲜香，是享誉国内外的经典菜式。

梅菜扣肉：

梅菜扣肉是汉族的传统名菜，主要材料有五花肉和梅菜。这道菜吃起来咸中带有甜味，肉炖得非常烂乎，肥而不腻，令人回味无穷。

酿苦瓜：

酿苦瓜是客家酿三宝之一，口感独特，味道鲜美。

酿豆腐：

酿豆腐是客家菜中最经典的菜品之一，豆腐很大一块还包裹着肉馅，口感滑嫩，非常入味。

猪肚鸡：

猪肚鸡流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带，是酒席必备的餐前用汤，汤里有浓郁的药材味和胡椒香气，猪肚爽口，鸡肉鲜嫩。

兜汤：

兜汤味道清甜爽口，适合下饭，是客家人的家常汤。

笋粄：

笋粄是发源于广东梅州大埔的传统客家小吃，以薯粉作皮，馅料丰富，口感爽滑。

客家娘酒：

客家娘酒是梅州地区的传统饮品，以糯米和山泉水为主要原料，口感甜润醇厚，具有独特的风味和保健作用。

三及第汤：

三及第汤是广东客家地区的一道传统汤品，名字文雅，实际上是一道普通的菜肴，汤品清爽，营养丰富。

金苑煎荞粄：

这是一道用糯米粉和粘米粉加水搓揉成面团，小火慢炸而成的特色小吃，口感酥脆可口。