大头良鱿鱼做法

大头良鱿鱼的烹饪方法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒鱿鱼

材料准备

鱿鱼500克

青椒1个

红椒1个

大蒜3瓣（切片）

生姜适量（切片）

食盐适量

料酒1汤匙

食用油适量

制作步骤

将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和外皮，切成圈状或片状。

用料酒、食盐腌制鱿鱼10分钟去腥。

青椒和红椒洗净，去籽后切成丝。

锅中加油，油热后放入姜片和蒜片爆香，然后加入鱿鱼快速翻炒至变色。

加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒。

加入适量的食盐，翻炒均匀后即可出锅。

酱爆鱿鱼

材料准备