方腿炒什么好吃

方腿可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的炒法及食材搭配：

方腿豌豆炒饭

材料：大米200克、豌豆50克、洋葱50克、黄油、咖喱粉各适量。

做法：

将洋葱、方腿、豌豆洗净，洋葱和方腿切丁。

锅内放入黄油，倒入洋葱煸炒均匀。

依次倒入烧好的米饭、豌豆、方腿丁翻炒均匀。

撒入咖喱粉、淋入高汤小火烧熟即可。

方腿炒鸡蛋

材料：鸡蛋、方腿、豌豆各适量，调味料适量。

做法：

将鸡蛋磕入碗内，加入适量的调味料。

将方腿和豌豆炒熟，再倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。