孝感鱼做的好吃的

孝感鱼好吃的做法有以下几种：

孝感泡鱼

食材：草鱼400g、油、盐、醋、淀粉、料酒、葱。

步骤：

1. 把鱼切块，用料酒、淀粉和盐搅拌均匀。

2. 姜切片，干辣椒切丁，蒜切片，青红椒切丝。

3. 鱼煎成两边黄。

4. 起锅倒油，炸干辣椒，放蒜和姜炒，加红青椒和醋（醋多放一些）加半碗高汤。

5. 把鱼放进去加盖烧5分钟，放鸡精，即可。

6. 入盘上桌。

孝感滑鱼

食材：胖头鱼、生粉、鸡蛋、鱼头、鱼骨、鱼尾、盐、生抽、醋、胡椒粉、糖、辣椒圈。

步骤：

1. 去掉胖头鱼内脏洗净，分开鱼头、鱼肉和鱼骨，刮取鱼脊背两边最好的鱼肉成颗粒状。

2. 鱼肉和生粉按2:1比例掺和，加盐搅拌。

3. 加几个鸡蛋，搅拌至完全融为一体。

4. 鱼头、鱼骨和鱼尾剁成小块，加进“鱼参”里搅拌均匀。

5. 锅里倒油烧热，炸滑鱼至金黄色，沥干油。

6. 锅里放油，倒入姜葱爆香，加滑鱼，加清水、盐、生抽、醋、胡椒粉、糖，最后加辣椒圈，大火收汁。

孝感烤鱼

食材：鲜活的鱼（如鲤鱼）、调料、蔬菜。

步骤：

1. 选用新鲜的鲤鱼，经过特殊调料腌制。

2. 炭火烤制，口感鲜美嫩滑。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择尝试。孝感烤鱼和孝感滑鱼较为出名，特别是烤鱼，以其独特的炭火烤制方法和丰富的配料，深受食客喜爱。