辣的面条怎么做好吃

1. 简单辣味面条

材料：

面条

肉丝

辣椒面

葱蒜

生抽、老抽、盐、糖、淀粉

做法：

1. 调一碗料汁：两勺生抽、两勺醋、一勺老抽、一勺孜然粉、一勺辣椒面、少许盐和白糖，小半碗水，搅拌均匀。

2. 肉丝加少许老抽、胡椒粉、盐、淀粉、少许油，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入肉丝，炒至肉丝断生，加入干辣椒和葱蒜炒香，倒入调好的料汁，翻炒均匀，出锅前放入辣条和香菜，翻炒均匀即可。

2. 麻辣面条

材料：

面条

肉片

蒜末、葱花

干辣椒

郫县豆瓣酱

蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖、花椒粉

白芝麻

做法：

1. 肉片加1勺生抽、半勺老抽、少许白胡椒粉、淀粉抓匀，喷点食用油腌制15分钟备用。

2. 面条煮熟捞出过冷水控干。