云南月饼怎么做好吃
云南月饼的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：
方法一：经典云腿月饼
面皮制作
取1/4杯面粉和2大匙水搅拌均匀。
加入酥油、糖粉和蜂蜜，用手提搅拌器搅打3-5分钟，直到完全混合。
加入剩下的面粉，揉成光滑柔软的面团，大约像耳垂一样软。
切成8个小团，覆盖好备用。
烤制
烤箱预热400度，下面垫一个装了水的烤盘，烤10-15分钟，直到表面变黄。注意多查看几次，防止烤过头。
方法二：云腿皮月饼
馅料准备
云腿馅：350克云腿肉切成小丁。
云腿皮料：普通面粉270克，蜂蜜15克，白糖40克，小苏打1.5克，泡打粉2克，温水70克，猪油130克。