杜仲巴戟猪尾汤的做法
杜仲巴戟猪尾汤是一种传统的滋补汤品,具有补肾壮阳的功效。以下是几种不同的做法,您可以根据个人口味和喜好选择:
做法一
材料:
土猪尾巴一条
黑枣4颗
杜仲10克
肉苁蓉15克
何首乌10克
巴戟10克
黑枸杞适量
生姜两片
盐适量
清水适量
步骤:
1. 猪尾巴砍成小块,刮干净毛,焯水去血沫后冲洗干净。
2. 准备汤料:黑枣去核,杜仲、肉苁蓉、何首乌、巴戟浸泡后清洗干净。
3. 将猪尾巴和汤料一同放入砂锅中,加入足量清水,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢煲。
4. 煲制约3小时,加入适量盐调味即可。
做法二
材料:
猪尾一条
巴戟适量
杜仲适量
党参适量
枸杞适量
黄精适量
黄芪适量
当归适量
熟地适量
红枣适量
姜片适量
盐适量
清水适量
步骤:
1. 猪尾和猪腰清洗干净,猪腰去腥处理后切细块。
2. 所有药材清洗干净后浸泡片刻。
3. 猪尾和猪腰斩小块,飞水去血沫。
4. 将药材和猪尾猪腰一同放入煲中,加入清水,大火煮沸后转小火慢煲。
5. 煲制约3小时,加入适量盐调味即可。
做法三
材料:
巴戟杜仲片20克
猪尾500克
枸杞适量
姜片适量
盐适量
步骤:
1. 猪尾洗净切块,用开水煮烫去血水。
2. 巴戟杜仲片用温水泡软。
3. 猪尾放入炖盅,加入清水、巴戟杜仲片和枸杞。
4. 加入姜片,盖上盖子,蒸锅中蒸2-3小时。
5. 出锅前撒盐调味。
以上是几种常见的杜仲巴戟猪尾汤的做法,您可以根据实际情况调整食材和烹饪时间。记得在烹饪过程中,药材和肉类都要清洗干净,以确保汤品的卫生和安全。