老式果子的做法和配方

老式果子的做法和配方有以下几种：

糖油果子

材料：糯米粉180克，南瓜泥120克，水88克，红糖70克，熟白芝麻适量。

做法

1. 糯米粉加南瓜泥和水揉成软面团，盖纱布醒30分钟，分成十份搓圆备用。

2. 炒锅烧热加植物油，放入50克红糖熬化，放入搓圆的面团中小火炸至金黄色，再加入20克红糖炸至金红色出锅，撒白芝麻即可。

油果子

材料：面粉2斤，糖，鸡蛋，胡麻油，事先熬好的半碗花椒水。

做法

1. 面粉和糖拌匀，加事先化好的黄油，磕鸡蛋，加花椒水进去。

2. 油水面，加糖，揉起来相当地费劲，揉光面团，擀平，折叠，切成小方块，部分加红曲粉捏，炸出来象小灯笼。

3. 正方型面剂子，中间挖个小洞，一翻就阔仪开炸。

老式炸果子

材料：面粉350克，白糖1大勺，白芝麻1小勺，黑芝麻1小勺，鸡蛋3个，食用油35克。

做法

1. 面粉加白糖、白芝麻、黑芝麻搅拌均匀。