鱼加面做法

鱼加面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：

准备材料

小白菜、爆鱼、面条、料酒、调和油。

步骤

青菜用清水洗干净，沥干水分。

锅内放油，烧热后倒入青菜炒至变色。

另起油锅，加入炸好的爆鱼，并放入生姜片。

锅中加入料酒与足够的水。

等待锅中的水烧至沸腾，将炒好的青菜和煮好的面条放进去。

烧一分钟即可出锅食用。

方法二：

准备材料

鲤鱼3斤、红/绿剁椒、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、蒸鱼豉油、香菜、面条、宽粉、豆皮。

步骤

生姜切沫，切五六大片备用。

料酒倒入洗干净剁成块状的鱼，搅拌均匀，切好的五六片姜均匀放在鱼底部。