年糕做法可乐

材料准备：

排骨 500克

年糕 200克

可乐 1罐（约330毫升）

生姜 几片

大蒜 3瓣

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

料酒 1汤匙

白糖 1汤匙

盐 适量

食用油 适量

清水 适量

做法步骤：

排骨处理：

将排骨清洗干净，剁成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出沥干水分。

年糕准备：

年糕切成条状或块状，根据个人喜好。

炒糖色：

锅中放少量油，加入白糖，小火慢慢炒至糖溶化变成金黄色。

炒排骨：

将排骨倒入锅中，快速翻炒，使排骨均匀裹上糖色。

调味：

加入生姜片、大蒜瓣，继续翻炒出香味。