晒干马齿苋怎么做好吃

晒干后的马齿苋可以通过多种方法制作成美味的食品。以下是一些推荐的食谱和制作方法：

马齿苋鱼片羹

将晒干的马齿苋叶切碎，用热水浸泡至软化。

鱼片用料酒稍作腌制，并快速在开水中焯烫备用。

在热油中爆香蒜末，加入软化的马齿苋和鱼片，轻轻翻炒至均匀。

调入适量的盐和鸡精，即可出锅。

马齿苋养生茶

将马齿苋叶放入砂锅中，加入清水煮沸，待颜色转为深绿后，倒入杯中享用。

根据个人口味，可以适量添加蜂蜜或红糖调味。

马齿苋香脆片

将晒干的马齿苋叶洗净并切成薄片，然后放入热油中炸至金黄酥脆。

捞出后沥去多余的油分，根据个人喜好撒上盐或调味料。

蒸马齿苋扣肉

晒干的马齿苋提前用温水泡发，泡软后切成段。