新西兰蓝鲍鱼刺身做法

新西兰蓝鲍鱼刺身的做法如下：

准备材料

新西兰蓝鲍鱼若干只

冰块

清水

牙刷

盐

胡椒粉

芥末酱

酱油

蔬菜片或海带等配菜（可选）

清洗鲍鱼

将买到的蓝鲍鱼放在冰水里浸泡，使其安静下来。

用牙刷轻轻刷洗鲍鱼的外部和内部，去除表面的粘液和杂质。

清洗完毕后，取出鲍鱼，切除牙齿、裙边和内脏。

切片

将清洗好的鲍鱼切成薄片，尽量保持鲍鱼的完整性。

将切好的鲍鱼片放入冰水中浸泡一会儿，这样可以使口感更加脆爽。

摆盘