西瓜花生酱豆的做法

西瓜花生酱豆的做法如下：

准备材料

黄豆和花生提前一晚泡水，然后捞出控水备用。

西瓜选择红色瓤部分，可以用水抓碎，西瓜皮则切成块或片。

炒制过程

锅内加油热开，放入姜丝、五香粉、白糖、味精、白酒，炒出香味。

将黄豆和花生放入锅中，小火慢炖一个小时，临近炒好时放入黄豆酱翻炒一会，然后出锅凉凉装瓶。

其他做法

另一种做法是黄豆泡12小时，花生米泡透后煮熟。锅内加油，倒入洋葱、香菜、花椒等香料，小火慢炸至出香味，捞出后倒入煮好的黄豆和花生米，中火慢炸至出现虎皮纹，再倒入青红辣椒翻炒均匀，加入西瓜炒软，最后放甜面酱和黄豆酱，炒10分钟，倒入白芝麻、盐和白糖翻炒均匀，加白酒熬至起小泡即可。

还有一种做法是黄豆花生泡8小时，然后上锅煮至软烂，加入葱姜蒜大料和苹果块，干黄酱一小包，热油炸香料至出香味，再放入西瓜块，炒至西瓜汁出来，过程中不断搅拌，最后放入黄豆酱和豆瓣酱，炒出酱香味，加白酒翻炒均匀后出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。