油饼粽的做法

油饼粽的做法如下：

材料

糯米

红枣

红糖

花生仁

葡萄干

面粉

开水

香油（菜籽油）

盐

老干妈酱（可选）

步骤

准备粽馅

将红枣洗净后放入锅中煮至鼓起来。

糯米淘洗干净后加入煮好的红枣上，然后加水，水最好高于糯米三厘米左右，开始煲粽馅，像煮米饭一样。

煲好后，在粽馅上撒上红糖、花生仁和葡萄干，混合搅匀，这样既好看又美味。

制作油饼

将面粉倒入容器中，倒入开水，边倒边搅拌，直到没有干面粉，然后揉成面团。

将面团切成小拳头大小，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄一些。

在锅中倒入适量香油，待油热后，将擀好的圆形面块放入锅中，正反两面来回翻炸，单面油炸半分钟左右即可。

包馅

将之前做好的粽馅包在炸好的油饼里面，即可完成油饼粽。

小贴士