西点标准食谱
提拉米苏 材料：
Mascarpone cheese、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
做法：将蛋黄、糖和水煮至122℃，加入鱼胶片和杏仁酒，再加入淡奶油芝士和鲜奶油，最后加入咖啡粉和可可粉，放入冰箱冷冻后食用。
香蜂起司蛋糕 材料：
奶酪300克、牛奶90克、吉利丁4克、奶油200克、香蜂草10克、赤砂糖100克、白酒100克、柠檬汁10克。
做法：将香蜂草磨成粉末，奶油起司回温软化后加入糖、牛奶和香蜂草粉，加入吉利丁和鲜奶油，倒入烤模中冷冻30分钟。
酸奶乳酪蛋糕 材料：
饼干150克、奶酪314克、奶油61克、杏仁50克、牛奶141克、鸡蛋35克、玉米面（黄）25克、白砂糖73克。
做法：将饼干捣碎，奶油溶化成液态，杏仁角烤熟，混合饼干、奶油、牛奶和糖粉，倒入烤模中，再倒入奶油起司糊，烤约50分钟，冷却后涂酸奶和装饰小红莓。
鸽蛋核桃酪 材料：
核桃150克、糯米50克、鸽蛋200克、白砂糖50克。
做法：核桃仁油炸脆，糯米磨成泥，加水煮成稀糊状，分装小碗，打入鸽蛋，慢慢浸熟后捞入核桃酪中。
水晶凉糕 材料：
稻米300克、车前草25克、白砂糖500克。
做法：大米、车前草磨成浆，煮熟后倒入木制模子内晾凉，淋上糖水，切成薄片食用。
油浸鸡翅奶油玉米酱 材料：
鸡翅中3只、百里香2棵、玉米粒300克、鸡汤300克、奶油300克、小红葱碎50克、鸡油。
做法：鸡翅中煎至金黄，加入鸡汤、奶油、百里香和玉米粒，煮至浓稠，最后加入小红葱碎和鸡油。
黑椒牛排 材料：
牛里脊、黑胡椒粒、红酒、蚝油、鸡精、生抽、香油、白糖、淀粉。
做法：牛里脊煎至两面金黄，加入黑胡椒、红酒、蚝油、鸡精、生抽、香油和白糖，煮至嫩烂。
樱花果冻 材料：
樱花、魔芋粉。
做法：樱花用开水泡软，魔芋粉用温水调成糊状，加入樱花，放入冰箱冷却成型。
炒酸奶 材料：
抹茶巧克力、酸奶、杏仁片、蓝莓干。
做法：将抹茶巧克力、酸奶、杏仁片和蓝莓干混合，搅拌均匀后倒入模具中冷藏。
这些食谱涵盖了不同的西点类型，从经典的提拉米苏到创新的炒酸奶，适合不同的场合和口味需求。希望这些食谱能帮助你制作出美味的西点美食。