游水花虾做法

游水花虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

白灼游水虾

食材：游水虾、姜片、葱白、料酒、姜丝、葱丝、辣椒丝、生抽、鸡粉、香油。

做法

1. 锅中放水，加入姜片、葱白和料酒大火烧开后，捞出姜葱，倒入大虾。

2. 用筷子稍微搅拌，约3~4分钟后，见大虾虾壳变红，肉质将熟之时捞出，沥干水分，上碟。

3. 葱丝、姜丝、辣椒丝放入一个大碗中，放鸡粉，待用。

4. 锅中烧热油，油稍微多一点，油温8成热时，关火，将热油倒入葱姜丝上，然后将生抽和香油加入，拌匀，就做成蘸汁了。

白灼花虾

食材：海虾、油、盐、辣椒面、双色辣椒、蒜瓣、姜、芝麻、糖、醋。

做法

1. 海虾洗净，烧沸水入虾。