卤鸡怎么焖煮才好吃

卤鸡焖煮的步骤如下：

鸡腿、鸡翅（六块一斤）

鹌鹑蛋（适量）

豆皮卷（适量）

姜片（适量）

葱段（适量）

料酒（适量）

生抽（一勺）

老抽（一勺）

奥尔良腌料（适量）

啤酒（半罐）

鸡腿和鸡翅两面轻轻打上花刀，便于入味。

加入适量料酒去腥，再加生抽、老抽和一勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制二十分钟。

在电饭煲底部铺上一层姜片和葱段，防止食材粘锅，同时增香。

把腌制好的鸡肉、鹌鹑蛋和豆皮卷整齐地摆入电饭煲中，确保每个食材都能均匀受热。