6岁孩子食谱大全及做法
冬瓜海米汤 食材
:冬瓜、海米、香菜、葱、姜、盐各适量。
做法 海米用水浸泡数小时,过滤掉杂质。 冬瓜去皮切成块状。 葱、姜放入油锅中爆香,放入冬瓜煸炒。 倒入适量清水,放入海米熬成粥,最后放入香菜和盐调味。 功效
蜜汁橘子羹 食材
:山楂糕、橘子、白糖、水淀粉、蜂蜜各少量。
做法 山楂糕切成薄片,橘子去皮将肉瓣分开。 清水倒入锅内煮沸,加入适量白糖搅匀。 加入山楂糕片和橘子肉,稍煮,用湿淀粉勾芡,调入蜂蜜即可。 功效
愤怒的小鸟玉米窝头 食材
:玉米粉100克、鸡蛋白、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉、可可粉各适量。
做法 将玉米粉、糯米粉、小麦面粉与糖粉混合均匀,加入100克清水,搅拌均匀,揉合成面团。 装饰面团用的面粉分成三份,分别加入可可粉和黑芝麻粉,揉和搓圆成小面团。 分切成30克左右的小剂子,搓成圆锥状,用圆头小棍顶住中间,捏成小鸟形状,蒸熟即可。 特点
玉米煎饼 食材
:玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆、色拉油、食盐、水、白糖各适量。
做法 玉米粒和毛豆粒备用。 水里加面粉搅拌均匀,挨个加入鸡蛋拌匀。 加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。 锅里加少许油,倒入蛋液煎至凝固后翻面继续煎至凝固,装盘卷起或切块食用。 特点
肉丝炒菠菜 食材
:瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油、酱油、精盐、水淀粉、葱、姜末各适量。
做法 猪肉切丝,加精盐和水淀粉拦匀上浆,用热油滑散,捞出沥油。 菠菜和韭菜择洗干净切段。 油热后下入葱姜末炝锅,投入肉丝、酱油、精盐均匀,再投入韭菜、菠菜煸炒断生,出锅即成。 特点
西红柿黄焖牛肉 食材
:牛肉、西红柿、花椒油、高汤、酱油、料酒、白糖、味精、水淀粉、大料、葱、姜各适量。
做法 牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。 西红柿洗净,剥皮去籽,切块,加白糖煮透,晾凉后切块。 锅内加油,放大料炸成金黄色,放入葱、姜、料酒、酱油、味精、白糖、高汤,搅匀后放入牛肉,煮5分钟,放入西红柿块,再煮2-3分钟,勾芡,淋入花椒油即成。 特点
蒸鱼饼 食材
:鱼、豆腐、水淀粉、葱、姜、蒜末、盐各适量。
做法 鱼去皮去骨刺,研碎与豆腐泥混合均匀,做成小饼,蒸熟。 鱼汤煮开,加少许盐,放入蒸过的鱼饼煮熟即可。 特点
酱烧茄子
食材:
茄子、柿椒、西红柿、植物油、