橄榄陈皮排骨汤做法

橄榄陈皮排骨汤的做法如下:

材料

排骨:500克

干陈皮:适量

姜块:适量

料酒:适量

盐:适量

香菜叶(可选):适量

步骤

准备食材

将排骨用清水洗净,备用。

干陈皮用清水泡软,洗净备用。

焯水

锅中加入足够的水烧开,将排骨放入锅中焯水,煮沸后捞出,洗净血水,沥干备用。

炖煮

锅中加入适量的水,放入焯过水的排骨和姜块,煮沸后撇去浮沫。

加入适量的料酒,将火调至小火慢炖。

将泡软的陈皮切成小片,放入锅中炖煮。

炖煮至排骨变得酥软,汤汁呈现出浓稠状态,加入适量的盐进行调味。

撒上香菜叶作为装饰,即可享用。

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