橄榄陈皮排骨汤做法
橄榄陈皮排骨汤的做法如下:
材料
排骨:500克
干陈皮:适量
姜块:适量
料酒:适量
盐:适量
香菜叶(可选):适量
步骤
准备食材
将排骨用清水洗净,备用。
干陈皮用清水泡软,洗净备用。
焯水
锅中加入足够的水烧开,将排骨放入锅中焯水,煮沸后捞出,洗净血水,沥干备用。
炖煮
锅中加入适量的水,放入焯过水的排骨和姜块,煮沸后撇去浮沫。
加入适量的料酒,将火调至小火慢炖。
将泡软的陈皮切成小片,放入锅中炖煮。
炖煮至排骨变得酥软,汤汁呈现出浓稠状态,加入适量的盐进行调味。
撒上香菜叶作为装饰,即可享用。
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