盅糍粑的做法

制作盅糍粑的步骤如下：

糯米3斤

熟蛋黄1个

食用油一丢丢

擀面杖1根或2根

盆一个

糯米提前两天开始浸泡，以没过米为准，中间换水。

大火蒸熟糯米。

蛋带壳煮熟，取出蛋黄捣碎，加一点点食用油，搅匀备用。

一个大盆洗净擦干水分，抹上部分蛋黄。

倒入熟糯米进盆，量多少以盆大小做出调整，分了两次进行。

用擀面杖开始捣，继续捣，直到米已经融在一起，可以捏糍粑。