西点实训室放置位置

西点实训室可以放置在不同的位置,具体取决于学校的规划和实训室的需求。以下是几种可能的放置位置:

实验楼

位置:实验楼2楼与3楼之间走廊三层的实验室。

面积:约120平方米。

设施:标准西餐餐台3张,餐椅30把,微波炉,制冰机,咖啡速溶器等。此外,还设有吧台,配备吧台、吧椅、调酒壶、制冰机、小冰箱、咖啡壶、冰桶、各类酒杯等调酒用具。

励志楼

位置:120教室。

面积:200平方米。

功能区:意式咖啡制作区、手冲咖啡制作区、西点制作区、休闲区和储物区。

设备:5台半自动意式咖啡机、5台磨豆机、25套高端手冲咖啡专用器具、25套西点制作相关器具、1台商用烤箱和酒水调制相关设备。

狮子岩校区砺能楼

位置:301室。

面积:100平方米。

功能:在实训指导老师的指导下,通过西餐制作的练习,使学生熟练掌握西餐制作的基本流程和主要技法,提升学生西餐技艺,学会菜品设计与创新制作。

设备:格力柜式空调1台。