营养又健康的菜做法

番茄炒菜花

主料：菜花400g、番茄1个

辅料：油适量、盐适量、番茄沙司2勺、白砂糖2勺、小葱适量、蔬菜调味料3g、生粉15g

步骤

1. 菜花掰开大朵洗净，切成小朵，番茄洗净切成小丁。

2. 锅中放入放盐清水烧开后下入切成小朵的菜花，焯2分钟即可。

3. 锅烧热放油，等油6成热时下入葱段爆香，加入番茄沙司翻炒。

4. 再加入少许清水大火烧开粘稠状，倒入焯好的菜花和番茄丁。

5. 加入盐、白砂糖和蔬菜调味料，炒均匀后出锅前加入少许水淀粉翻炒收汁，装盘撒上葱粒即可。

鱼香肉丝

主料：青椒、胡萝卜、黑木耳、里脊肉

辅料：小葱、蒜瓣、食盐、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱、陈醋、生抽、蚝油、白砂糖

步骤

1. 青椒、胡萝卜、黑木耳切丝，里脊肉切丝，小葱切葱花，蒜瓣切末，生姜切末备用。