吊龙牛肉烤箱做法

牛肉（吊龙）500克，用保鲜膜覆盖，用锤子或专业肉锤轻轻敲打，使其打松，这样可以让牛肉更嫩。

在牛肉上均匀涂抹盐、黑胡椒粉和黄油，然后腌制10分钟。

烤箱预热至220度，烤盘加锡纸放在下层，牛肉放在烤架上，中层。

-一面烤20分钟后翻面，注意观察熟度，直到牛肉颜色变深且挤压无血水为止。此时可以准备酱汁。

平底锅加热黄油，下洋葱爆香，加入黑胡椒粉、番茄酱、奶油和红酒，煮至粘稠，最后浇在烤好的牛肉上。

烤至9成熟时，打开锡纸，检查牛肉的熟度，如未达到理想熟度可再烤一段时间。

如果喜欢焦一点的口感，可以在最后阶段打开锡纸，再烤15分钟，期间翻面一次。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作美味的吊龙牛肉烤箱菜肴了。根据个人口味，你还可以适量调整调料的用量，以达到最佳口感。